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落花生カステラ



落花生の香りとコクが生きている
落花生の上質な蛋白源とビタミンB2が美味しくいただけます
千葉県内でカステラのようにやわらかく、焼成時香りが逃げてしまわない、厳選した落花生を当店の為だけに炊き上げてくれるお店を探すことから始めました。
落花生の香りとコクを大切にする為に、熟練の工房長は「逆転の発想です、元来カステラは卵黄のコクを大切にします。ならば落花生カステラは落花生のコクを大切にしましょう。」卵黄を減らしていき卵白を加えていく。ルアーシェイアの落花生カステラは、落花生本来の香り、コクを十分に引き出し仕上がりました。
本来のカステラの定義からは少し外れていますがこれも一重にお客様に美味しいお菓子をお召し上がり頂きたいと思うスタッフ全員の心からの気持ちなのです。
進化して行く新しいカステラの形をお楽しみ下さい。

【品名】落花生カステラ
【原材料名】
卵白 砂糖 薄力小麦粉(国産) 落花生 食用植物油脂 鶏卵(房総産) 水飴 乳化剤 蜂蜜 膨張剤 塩
1、品質及び衛生管理には十分注意しておりますが、万が一当製品にお気付きの点がございましたら当社までご連絡下さい。
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存下さい。又、開封後は外気に触れない様にして一両日中にお召し上がり下さい。
【サイズ】 縦16.5cm 横6.8cm 高さ6cm
手作りですので多少の誤差が生じます。予めご了承下さい。



■落花生カステラ
販売価格 700円(内税)
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