カステラの通販やギフトのお取り寄せ

ふんわり、しっとりと、もっちりとした食感、そして月明かりのような優しい口溶け…
産みたて卵で焼き上げる当店自慢のカステラです。
「なぜ千葉県でカステラなの？」お客様から一番よく頂くご質問です。
その答えは「卵」です。


千葉県は全国でも有数の鶏卵大国。飼養数、出荷数共に全国トップクラスです。
中でも、千葉県鶏卵品質共進会において最優秀賞であります「農林水産大臣賞」を受賞した宮本養鶏さんに毎日届けて頂く産みたて卵。
ルアーシェイアの一日はそこから始まります。

房総の大自然の中健康に育つ鶏卵にはカステラ生地を作る際もっとも重要な役割があります。それはきめ細かい泡立ちです。
新鮮な産みたて卵は卵黄のコクは勿論、卵白に力強い粘性がありキメ細やかな泡立ちを作り出してくれるのです。


毎日運んで頂ける新鮮卵を感謝して大切に使います。更に合わせるのは国内産の最上級小麦粉です。カステラ作りでは難易度の高い国産小麦粉を、当店の職人が熟練した技術により、生地の生成から焼き上がりまでを一人一人が受け持ち、素材本来の風味を大切に一枚一枚、丁寧に焼き上げております。
幼少の頃大好きな祖父母に食べさせて頂いたカステラ・・・
懐かしい、しっとりと濃厚なあの味は今でも思い出と共に心の中に鮮明に焼きついております。ルアーシェイアのカステラがお客様一人一人の思い出の味となりますよう大切に、心を込めてスタッフ一同、日々精進しております。

心を込めた美味しいカステラを工房直売でお届けいたします。
当店のカステラは、お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、房総産の産み立て卵と、国内産の最上級薄力粉を使用し、防腐剤・合成着色料は使用しておりません。
大切な方へのご贈答品として、 また千葉県にお越し頂いた際のお土産として喜ばれておりますので是非ご利用くださいませ。